Ormai non è un segreto, il mare, le barche, le isole, il vento e la cucina della mia terra sono parte di me!
Prendi queste cose, mettile insieme e mescola bene, uniscile alle passioni simili di Gabriella di GastroHome.it – anche lei sarda e anche lei milanese a tempo più o meno determinato – e salta fuori l’idea di una cena sarda per raccogliere fondi a favore di un progetto che ci sta a cuore.
Il cibo unisce, non c’è nulla da fare e allo stesso modo, lo fa il mare e la vela.
E poi come dice Daniel Pennac “In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.”
E allora… il 22 febbraio 2019 alle ore 20.00 a Milano presso Qking Corestaurant si terrà una cena sarda il cui intero ricavato verrà devoluto a We Will Care Onlus e al suo progetto Pazienti a Bordo, realizzato insieme ad un team di psicologhe e allo splendido lavoro degli istruttori del Centro Velico Caprera.
L’idea è quella di portare un po’ di Sardegna in tavola, visto che è in Sardegna che si tengono i corsi di vela, volti a una ricostruzione emotiva dopo la malattia.
Insomma un’occasione speciale, pensata per un equipaggio speciale.
La quota di partecipazione è di 45€ a persona (bevande incluse).
MENU
Tris di antipasti
Pecorino sardo con composta di cipolle rosse
Crostino con crema di asparagi, pancetta e mandorle tostate
Carciofi e bottarga al profumo di limone
Primi
Fregola alla campidanese
Culurgiones Ogliastrini IGP al doppio pomodoro (fatti da noi)
Dolce
Mousse di ricotta al mirto
Vino, acqua e caffè
Prenotazione necessaria a questi contatti:
Federica Mannoni
lusalconivaincitta@gmail.com
+ 39 327 9482954
Gabriella Amerio
gabriella.amerio@gmail.com
+ 39 380 89 57 965
sardinaincucina.com 