Cosa c’è in cambusa

La cambusa di una barca o la dispensa di una cucina, sono sempre una bella sfida per la nostra creatività.
Qualche volta mi capita di guardarle con aria spaesata e pensare “e adesso che cucino?”.
Niente paura, se anche a voi capita la stessa cosa, siete nel posto giusto!

Cosa non dovrebbe mai mancare? Beh, partiamo dall’essenziale:

– acqua
– caffè (anche solubile)
– zucchero
– olio extra vergine di oliva, sale, pepe nero
– odori e spezie: aglio, cipolla, rosmarino, prezzemolo, basilico, peperoncino e via con la fantasia
(sopratutto in mare, dove è difficile avere a portata di mano questi ingredienti freschi, si può optare per prodotti disidratati)
– pomodori secchi, capperi, olive
– qualche conserva sott’olio
– pan grattato
– pasta, riso e cereali
– legumi (magari già cotti a vapore)
– tonno in scatola
– un tubetto di concentrato di pomodoro

Con queste poche cose dovremmo riuscire a cavarcela e a tirar fuori un pranzetto niente male o un delizioso aperitivo per il tramonto!