Un dolce facile e abbastanza veloce, sia nella preparazione sia nei tempi di cottura. Decisamente perfetto per le serate fredde, accompagnatelo con una tazza di tè nero e sarà capace di sprigionare tutto il suo aroma e la sua dolcezza.
120 g di burro
150 g di cioccolato fondente
3 uova
180 g di zucchero
10 g di cacao amaro
100 g di farina di farro
1 pizzico di cannella
fiori di sale
boccioli di rosa della Persia essiccati
Sciogliere burro e cioccolato fondente a bagnomaria. Togliere dal fuoco e aggiungere farina, cacao e cannella setacciati, mescolando energicamente con una frusta a mano. Unire le uova, mescolare bene e versare in uno stampo da torta quadrato (20x20cm), aggiungere un pizzico di fiori di sale sulla superficie. Infornare a 180° per 25 minuti.
Una volta fuori dal forno, quando ancora caldo, decorare con i boccioli di rosa essiccati.
Dove trovare i boccioli? Di solito li trovate vicino agli ingredienti da cocktail, proprio perché servono per arricchire e aromatizzare cocktail, tea e tisane.
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