2 Sarde in Padella per We Will Care

Ormai non è un segreto, il mare, le barche, le isole, il vento e la cucina della mia terra sono parte di me! Prendi queste cose, mettile insieme e mescola bene, uniscile alle passioni simili di Gabriella di GastroHome.it – anche lei sarda e anche lei milanese a tempo più o meno determinato – e…

Granola fatta in casa

Mille volte mi son detta, adesso ci provo! Finalmente ci son riuscita e il risultato non è per niente male. La Granola o Knuspermüsli è un mix di fiocchi d’avena, frutta secca  e miele, ideata dal Dott. Kellogg nel 1878 in America, simile al Muesli che invece è stato ideato nella Svizzera Tedesca, da un medico…

Un corso di qua e un corso di là

Sono reduce da un fine settimana fatto di fornelli, mani in pasta, banchi impolverati di farina, pentole e padelle. Tengo a mente e scrivo in agenda i prossimi appuntamenti: – dal 1 al 3 febbraio 2019 sarò a Little Italy, la fiera di Amsterdam sul turismo italiano, in cui andrò a promuovere Lu Salconi (il Turismo…

#2sardeinpadella

Si, lo so! Mi sono un po’ persa dietro le feste natalizie, il via vai dalla Sardegna a Milano, casa da sistemare e prossima fiera Olandese da preparare, ma sono tornata con una grande, bella novità. Si perché da quest’anno, insieme a Gabriella di GastroHome porteremo avanti il progetto #2sardeinpadella. Di cosa si tratta? Be’…

Insolito pranzo

Sveglia ore 5.30, è ancora buio e mi attende un bel viaggio! Arrivo a Sardara e ad accogliermi ci sono due buffi labrador. Claudia (di Fior di Sambuco) mi apre la porta della sua bellissima casa e insieme a lei c’è il suo compagno. La tavola è già apparecchiata, vi è cura in ogni dettaglio…

Torta di kaki e di ricordi

Confesso che ho un rapporto del tutto particolare con questo frutto. Parlo del kaki o cachi dir si voglia! Non so bene cosa sia successo, forse semplicemente da piccola ne devo aver mangiati talmente tanti che ora non è un frutto che amo particolarmente. Eppure la torta di kaki mi piace molto, ha un aroma…