Facile da preparare, economico e amico dell’ambiente, il latte d’avena fatto a casa, è diventato un must nella mia cucina.
Ingredienti
100 g di fiocchi d’avena
500 ml di acqua
Se volete un risultato meno corposo, potete anche utilizzare 150g di avena per 1 litro di acqua.
C’è un segrete? Direi di no, solo seguire i passaggi:
sciacqua bene l’avena, scolala e mettila in ammollo dalle 8 alle 12 ore.
Insomma basterà una notte.
Frulla bene con frullatore a immersione, filtra con un colino a maglie strette o ancora meglio, con l’aiuto di un canovaccio e versare il latte in un barattolo o bottiglia di vetro.
Si conserverà in frigo per un paio di giorni.
Ciò che resta dell’avena frullata, be’ potrete usarlo per un pane o una torta.
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