Profumo di mare e pomodori confit

Ho la fortuna di vivere in una casa che guarda il mare, basta affacciarsi e sentirne il profumo. La notte poi, prima di andare a dormire, puoi stare qualche minuto sul balcone, allargare le narici e catturare l’odore della salsedine e del Mediterraneo. Erbe aromatiche, pomodori di un rosso provocante e qualche aroma, una ricetta…

Granelli di felicità e formaggelle

“La vita è fatta di piccole felicità insignificanti, simili a minuscoli fiori. Non è fatta solo di grandi cose, come lo studio, l’amore, i matrimoni, i funerali. Ogni giorno succedono piccole cose, tante da non riuscire a tenerle a mente ne a contarle e tra di esse si nascondono granelli di una felicità appena percepibile,…

Ci vuole colore

Stamattina mi son detta “ci vuole colore!”. Il maltempo qui sull’isola si sta facendo sentire e anche oltre mare la situazione non è delle migliori. La fine stagione porta con se non solo stanchezza, ma anche tante riflessioni. Del resto come dice Guccini “Settembre (e aggiungerei anche ottobre) è il mese del ripensamento sugli anni…

La torta dei bicchieri

Avviso ai naviganti, questa è perfetta per voi! Vi occorrono 2 bicchieri, 2 terrine, una frusta, una grattugia e una teglia (o se non disponete di forno a bordo, il fornetto Versilia). So che le fruste elettriche sono stata un’invenzione geniale, ma se proprio non le avete tirate fuori i muscoli e sbattete gli albumi…

E se fosse farina di canapa?

Si lo ammetto, sono stata ad Amsterdam da non molto ed è stato un viaggio di lavoro, ma nulla ha a che fare con la voglia di provare la farina di canapa in cucina… non fatevi strane idee! Scherzi a parte la farina di canapa è ormai un alimento facile da trovare nei grandi super…

Torta sui fornelli

Dopo le mille ricette di torte leggerissime, senza grassi idrogenati, senza burro e senza uova… ecco una torta senza forno! Giuro che non è un trabocchetto, fare una torta sui fornelli a gas si può, serve solo una pentola magica. Si tratta di quella che molte nonne chiamavano “fornetto di campagna“, meglio conosciuta come fornetto…