Camilla o torta alle carote, questo è uno dei classici di sempre, perfetto per colazione o merenda. Ottimo per accompagnare una tazza di tè.Vi lascio qui la mia versione e vi aspetto nei commenti. Per una tortiera da 24 cm: 300 g di carote grattugiate2 uova medie200 g di zucchero semolato300 g di farina 00100Continua a leggere “Torta di carote (Camilla)”
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Girelle di pasta sfoglia, ricotta e cioccolato
1 rotolo di sfoglia prontaGocce di cioccolato (a piacere)2 cucchiai di ricotta1 cucchiaio scarso di zuccheroZucchero a velo Andate un po’ a sentimento con le dosi, questa non è certo alta pasticceria, ma salva sempre! Mescolate la ricotta allo zucchero e stendetela sulla sfoglia, create le rotelle usando una lenza o un filo interdentale (veContinua a leggere “Girelle di pasta sfoglia, ricotta e cioccolato”
Banana Bread (all’italiana)
Non saprei se definirlo un vero Banana Bread, del resto quando andai ai Caraibi per lavoro, ebbi la possibilità di assaggiare quello vero, quello fatto con banane vere. Era decisamente più simile a un pane dolce alle banane, con un aroma di cocco; questo invece è più dolce, più burroso, più italiano! 4 banane matureContinua a leggere “Banana Bread (all’italiana)”
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