RICETTE PER MARINAI
A bordo, lo spaghetto al tonno è un ever green, ma vi assicuro che possiamo fare di meglio e andare oltre la semplice pasta bollita con scatoletta di tonno versata un po’ a caso.
Serve davvero poco e vi garantisco che il risultato sarà tutt’altra cosa!
Se avete già sbirciato la pagina Cosa c’è in cambusa, dovreste sapere che non dovrebbero mai mancare:
– aglio secco
– peperoncino
– capperi
– pepe nero
Già con queste poche semplici cose vi siete assicurati un soffritto saporito, se poi siete riusciti ad imbarcare anche una latta di pomodoro o un tubetto di concentrato potreste dare un colore più roseo al vostro povero spaghetto.
E se proprio ci vogliamo rovinare, potreste aggiungere qualche oliva!
Un consiglio?
Sfumate il tonno che sfrigola il padella con un goccio di vino bianco (so che lo avete!) e grattate appena la scorza di limone, darà un gusto speciale e l’equipaggio ringrazierà.
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