Crostata con marmellata di ciliegie e cioccolato fondente. Per la frolla al rosmarino: 350 g di farina 0175 g di burro150 g di zucchero integrale2 tuorli e 1 uovo interoScorza di mezzo limone Un rametto di rosmarino (dovrete tagliare le foglie in piccoli pezzi) 1 vasetto di Marmellata di ciliegieCioccolato fondente a piacere La frollaContinua a leggere “Crostata ciliegie e cioccolato fondente”
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Plumcake vegano pere e cioccolato
Ho sperimentato questo dolce per pura curiosità e me ne sono innamorata, tanto che nei mesi invernali mi capita di prepararlo di frequente. Ingredienti 200 g di farina di farro o farina 0030 g di cacao amaro in polvere100 g di zucchero di canna250 ml di latte di avena50 g di olio di girasole Bio1Continua a leggere “Plumcake vegano pere e cioccolato”
Pâte sucrée con pere e crema Chantilly all’italiana
Pâte sucrée integrale 200 g di farina integrale120 g di burro molto freddo80 g di zucchero a velo25 g di mandorle in polvere1 uovo intero 1 pizzico di sale Lavorare gli ingredienti amalgamandoli uno per volta nella sequenza indicata e lasciare riposare in frigo per 1 ora. Stendere l’impasto, fare dei fori con la forchetta sulla superficieContinua a leggere “Pâte sucrée con pere e crema Chantilly all’italiana”
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