Passo di qui velocemente, per salutare chi di voi mi segue sempre con passione e tanto affetto. Inutile ripetere che l’estate è un momentaccio! 😉 A dirla tutta non ricordo di aver mai trascorso una stagione estiva in relax. Sì, sono una di quelli che non conosce la vacanza estiva, perché di solito se l’estateContinua a leggere “Estate portami via…”
Archivi dell'autore:Federica Mannoni
Profumo di Sicilia e pane cunzato
Quanto tempo è che non torno su questo blog? Be’ decisamente troppo. Però torno con una super ricetta siciliana, il Pane Cunzato. Ahimè la Sicilia non ho ancora avuto il piacere di visitarla, ma i miei amici siciliani mi hanno dato la possibilità di assaggiare piatti tradizionali di straordinaria bontà , durante serate in giro perContinua a leggere “Profumo di Sicilia e pane cunzato”
Bretzel
Bretzel, Pretzel o Brezel, insomma chiamatelo come più vi piace, questo pane di origine tedesca è uno dei miei preferiti! Viene panificato con il metodo Laugengebäck, ossia con quel processo che prevede che dopo la lievitazione, il pane venga immerso in una soluzione di acqua bollente e bicarbonato di sodio prima di essere infornato. PerfettoContinua a leggere “Bretzel”
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