Estate portami via…

Passo di qui velocemente, per salutare chi di voi mi segue sempre con passione e tanto affetto. Inutile ripetere che l’estate è un momentaccio! 😉 A dirla tutta non ricordo di aver mai trascorso una stagione estiva in relax. Sì, sono una di quelli che non conosce la vacanza estiva, perché di solito se l’estate…

5 minuti

Tempo di lavoro senza sosta, tempo di riflessioni e di ragionamenti che guardano oltre la stagione estiva. Ho la testa sempre accesa, costruisco ragionamenti che poi smonto e rimonto a piccoli pezzi. Il mio calendario personale è davvero scandito dalle stagioni: da Aprile a Ottobre lavoro al Turismo Rurale Lu Salconi (in Sardegna) e da…

Cooking class in London

E dopo un’acrobatica conclusione di viaggio, dopo un volo cancellato, un taxi prenotato in tempi record, una sveglia alle 3.30 del mattino, una volpe che attraversa la strada in pieno centro abitato, uno smontaggio bagaglio ai controlli – nemmeno avessi un carico d’armi – una tratta schiacciata all’ultimo posto dell’aereo come una vera sardina… dopo…

Ravioli a occhi chiusi

Intanto che fuori piove, intanto che abbiamo dovuto riaccendere il camino, intanto che prendiamo una pausa dalla cucina… ripenso a quanto accaduto a Lu Salconi la scorsa settimana. Organizzare un corso di cucina è sempre bellissimo, anche perché, per quanto l’esperienza sia d’aiuto, c’è sempre qualcosa di nuovo e di diverso quando si lavora con…

#2sardeinpadella

Si, lo so! Mi sono un po’ persa dietro le feste natalizie, il via vai dalla Sardegna a Milano, casa da sistemare e prossima fiera Olandese da preparare, ma sono tornata con una grande, bella novità. Si perché da quest’anno, insieme a Gabriella di GastroHome porteremo avanti il progetto #2sardeinpadella. Di cosa si tratta? Be’…

Insolito pranzo

Sveglia ore 5.30, è ancora buio e mi attende un bel viaggio! Arrivo a Sardara e ad accogliermi ci sono due buffi labrador. Claudia (di Fior di Sambuco) mi apre la porta della sua bellissima casa e insieme a lei c’è il suo compagno. La tavola è già apparecchiata, vi è cura in ogni dettaglio…