#2sardeinpadella

Si, lo so! Mi sono un po’ persa dietro le feste natalizie, il via vai dalla Sardegna a Milano, casa da sistemare e prossima fiera Olandese da preparare, ma sono tornata con una grande, bella novità. Si perché da quest’anno, insieme a Gabriella di GastroHome porteremo avanti il progetto #2sardeinpadella. Di cosa si tratta? Be’…

Insolito pranzo

Sveglia ore 5.30, è ancora buio e mi attende un bel viaggio! Arrivo a Sardara e ad accogliermi ci sono due buffi labrador. Claudia (di Fior di Sambuco) mi apre la porta della sua bellissima casa e insieme a lei c’è il suo compagno. La tavola è già apparecchiata, vi è cura in ogni dettaglio…

Ci vuole colore

Stamattina mi son detta “ci vuole colore!”. Il maltempo qui sull’isola si sta facendo sentire e anche oltre mare la situazione non è delle migliori. La fine stagione porta con se non solo stanchezza, ma anche tante riflessioni. Del resto come dice Guccini “Settembre (e aggiungerei anche ottobre) è il mese del ripensamento sugli anni…

Piccole mani in pasta

Oggi ho avuto l’occasione di organizzare un laboratorio di pasta fresca con piccoli allievi, età compresa tra i 3 e i 5 anni. Sono arrivata con la mia valigia magica piena di farina e strumenti per lavorare la pasta. Pensavo sarebbe stato complicato tenere viva l’attenzione per un’ora intera, ma devo dire che è stato…

Food & Yoga a Lu Salconi

Ad ogni lezione mi diverte lo stupore dei partecipanti che si cimentano nell’impastare a mano, nel sentire tra le dita quanto può essere soffice un impasto o quanta forza sia necessaria per portare a termine una lavorazione. La pasta fresca mette in gioco i sensi, un po’ come lo yoga e allora con un’amica abbiamo…