Dolce al punto giusto, morbida, perfetta per la colazione, facile da preparare, vegana e dal profumo esotico … basta o devo continuare?
Segnate subito questa ricetta e mettetevi all’opera:
250 g di banane
30 g di datteri Medjoul
125 ml di latte (anche vegetale, ma che non abbia zuccheri aggiunti)
75 di salsa Tahina
50 g di olio evo
250 g di farina di farro o 00
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/2 cucchiaino di sale
50 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
1 cucchiaio di fiocchi d’avena
In un frullatore mettete banane, datteri, latte, tahina e olio, azionate fino ad ottenere un composto cremoso.
Mescolate in una terrina la farina, la cannella, il bicarbonato e il sale.
Unite le due parti e aggiungete il cioccolato fondente in scaglie.
Rivestite di carta forno una teglia da plumcake e versate il tutto. Versate sulla superficie, i semi di sesamo, i fiocchi di avena e lo sciroppo d’acero.
Infornate, in forno statico a 180° per 40/45 minuti.
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