Ho comprato proprio pochi giorni fa il mio amato olio di cocco, che come già saprete ha infinite proprietà sia in campo alimentare, sia in campo cosmetico. Confesso di preferire, in cucina, l’uso di grassi per così dire “più mediterranei” come olio d’oliva e burro, ma uso l’olio di cocco sopratutto nella preparazione di alcuni dolci.Continua a leggere “Le perle di Napoleone e la sua margarina”
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Frolla e castagne
Niente, fino all’ultimo istante ho tentato con tutte le mie forze di oppormi a quel cappotto che mi chiamava a se e a quegli stivali che mi pregavano di essere indossati, viste le temperature milanesi, ma ahimé ho ceduto e ora anche io sono coperta più che mai! Lo scorso anno di questo periodo facevamoContinua a leggere “Frolla e castagne”
Cuore di miele, mandorle e arance
Bene, mettetevi comodi, una buona musica in sottofondo a far compagnia e che il lavoro abbia inizio. Pochissimi ingredienti per un ripieno che stupisce: miele, mandorle, scorze d’arancia. L’impasto? Solo acqua, farina 00, strutto e zucchero. Sono i Coros o Coriccheddos nuoresi, conosciuti anche come i dolci della sposa. Gioielli di rara bellezza che vengonoContinua a leggere “Cuore di miele, mandorle e arance”
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