15 giorni in Camper fuoristagione Riprendo in mano gli appunti di viaggio e son pronta per raccontarvi questi bellissimi 15 giorni in Sardegna, da turista nella mia terra. Perché non fare un viaggio altrove, ma decidere di rimanere a casa?Perché spesso ci troviamo a lavorare in estate, abbiamo poco tempo a disposizione per godere delleContinua a leggere “Viaggio in Sardegna”
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Seadas e bontà
Che la Seadas o Sebada sia il dolce istituzionale della Sardegna, è cosa risaputa. Le varianti sono mille, cambia la farina, il formaggio, il modo di tagliare il formaggio, cambia il miele e cambiano gli agrumi. C’è chi mette solo la scorza del limone e chi invece anche quella dell’arancio, chi usa miele millefiori, chiContinua a leggere “Seadas e bontà”
Cascà di Carloforte
Quanto mi affascina la storia di questo piatto? Molto!Sarà che da isolana sono attratta da storie di mare, di isole che subiscono mille contaminazioni, da tradizioni che si mescolano per restituire risultati eccellenti. La storia di questo Cous cous Tabarkino arriva da lontano, arriva dal mare insieme ai suoi marinai liguri che dopo aver colonizzatoContinua a leggere “Cascà di Carloforte”
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