Cooking class in London

E dopo un’acrobatica conclusione di viaggio, dopo un volo cancellato, un taxi prenotato in tempi record, una sveglia alle 3.30 del mattino, una volpe che attraversa la strada in pieno centro abitato, uno smontaggio bagaglio ai controlli – nemmeno avessi un carico d’armi – una tratta schiacciata all’ultimo posto dell’aereo come una vera sardina… dopo…

Insolito pranzo

Sveglia ore 5.30, è ancora buio e mi attende un bel viaggio! Arrivo a Sardara e ad accogliermi ci sono due buffi labrador. Claudia (di Fior di Sambuco) mi apre la porta della sua bellissima casa e insieme a lei c’è il suo compagno. La tavola è già apparecchiata, vi è cura in ogni dettaglio…

Ci vuole colore

Stamattina mi son detta “ci vuole colore!”. Il maltempo qui sull’isola si sta facendo sentire e anche oltre mare la situazione non è delle migliori. La fine stagione porta con se non solo stanchezza, ma anche tante riflessioni. Del resto come dice Guccini “Settembre (e aggiungerei anche ottobre) è il mese del ripensamento sugli anni…

Workshop al Ristorante La Terrazza

E salta fuori un’altra data da segnare subito in agenda! 6 settembre 2018 Ristorante La Terrazza – La Maddalena Laboratorio di pasta fresca con pranzo finale  h. 11.00 – Lezione pratica e teorica sulla realizzazione dei Culurgiones Ogliastrini IGP h. 13.00 – Pranzo: Antipasti, Primo, Dolce. Prezzo 50€ per partecipante. La lezione è adatta a…

Piccole mani in pasta

Oggi ho avuto l’occasione di organizzare un laboratorio di pasta fresca con piccoli allievi, età compresa tra i 3 e i 5 anni. Sono arrivata con la mia valigia magica piena di farina e strumenti per lavorare la pasta. Pensavo sarebbe stato complicato tenere viva l’attenzione per un’ora intera, ma devo dire che è stato…

E se fosse farina di canapa?

Si lo ammetto, sono stata ad Amsterdam da non molto ed è stato un viaggio di lavoro, ma nulla ha a che fare con la voglia di provare la farina di canapa in cucina… non fatevi strane idee! Scherzi a parte la farina di canapa è ormai un alimento facile da trovare nei grandi super…