Da quando l’ho scoperto non ne faccio più a meno e devo dire che ha suscitato una tale curiosità che non appena ho diffuso la ricetta sui social, subito mi sono arrivate foto e commenti pieni di soddisfazione. Il pane Naan è uno dei tanti pani indiani, che accompagna i pasti e in qualche modoContinua a leggere “Dall’India il pane Naan”
Archivi dell'autore:Federica Mannoni
Frollini di farina integrale
Si dice che si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare. In questi giorni così difficili, in cui la diffusione di un virus sconosciuto ci sta mettendo in ginocchio e costringendo a uno stop, bisogna trovare il modo per coccolarsi un po’. Magari questo periodo ci servirà per imparare qualcosaContinua a leggere “Frollini di farina integrale”
Galette salata e colorata
Forse la versione più famosa è quella dolce, la Galette des rois, che i francesi mangiano in occasione dell’Epifania. Ma visto che per tale data sono ormai fuori tempo – ops, è già a marzo! – e dato che avevo il frigo pieno di verdure freschissime, ho optato per la versione salata. Si ma comeContinua a leggere “Galette salata e colorata”
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