Ormai è noto che ho un debole per il pane irlandese. Mi ricorda il periodo trascorso lì, mi ricorda le zuppe del giorno e in generale mi salva sempre perché è super veloce. Pane integrale ai semi e fiocchi d’avena: 200 g di Semolato di grano duro rimacinato 200 g di farina integrale 80 gContinua a leggere “Pane integrale ai semi e fiocchi d’avena (senza lievito)”
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Hot cross buns
Soffici, profumati di spezie, perfetti per la colazione o per merenda… che dire, gli Hot Cross Buns, mi hanno conquistata! Bando alle ciance e veniamo subito alla ricetta di questo dolce inglese tipico della Pasqua che pare sia nato nel XIV secolo grazie a frate Thomas Rocliffe, che distribuiva questi panini dolci con l’uvetta ai poveri,Continua a leggere “Hot cross buns”
Frollini di farina integrale
Si dice che si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare. In questi giorni così difficili, in cui la diffusione di un virus sconosciuto ci sta mettendo in ginocchio e costringendo a uno stop, bisogna trovare il modo per coccolarsi un po’. Magari questo periodo ci servirà per imparare qualcosaContinua a leggere “Frollini di farina integrale”
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