Ah la torta di mele, alzi la mano chi non l’ha mangiata almeno una volta nella vita. Uno dei dolci più conosciuti, la cui ricetta fa’ il giro dell’Italia intera, da nord a sud, isole comprese. Ognuno ha la sua versione: più bassa, più soffice, più dolce, con amaretti, senza cannella… Insomma ce n’è perContinua a leggere “La classica torta di mele?”
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Gnocchi alla Romana, un ever green
Classico di sempre? Assolutamente si! Dall’ultima volta che ho mangiato gli Gnocchi alla Romana, saranno passati 15 anni e siccome li ricordo come qualcosa di buono e confortante, ho deciso di rifarli. La mia ricetta è facilissima: 250 gr di semolino 1 lt di latte 2 tuorli 150 gr di Parmigiano o Grana 1pizzico diContinua a leggere “Gnocchi alla Romana, un ever green”
Dall’India il pane Naan
Da quando l’ho scoperto non ne faccio più a meno e devo dire che ha suscitato una tale curiosità che non appena ho diffuso la ricetta sui social, subito mi sono arrivate foto e commenti pieni di soddisfazione. Il pane Naan è uno dei tanti pani indiani, che accompagna i pasti e in qualche modoContinua a leggere “Dall’India il pane Naan”
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