Confesso che per trasformare le misure americane, mi ci è voluto un calcolo, che nemmeno all’esame di statistica. Scherzi a parte, da quando ho scoperto questa ricetta dei Cookies al cioccolato fondente, sale e rosmarino, non la mollo più: 340 g di farina 02 uova intere220 g di zucchero di canna8 g di lievito perContinua a leggere “Cookies al cioccolato fondente e rosmarino”
Archivi dell'autore:Federica Mannoni
Vellutata di Broccoli e ceci
La stagione del comfort food è arrivata e che sia da sola o in compagnia, trovo che non ci sia nulla di meglio di una vellutata calda a scaldare il cuore e lo stomaco! Più che vellutata, questa la definirei una passata di verdure: 450 g di broccoli1 patata media1/4 di cipolla rossa (media)150 gContinua a leggere “Vellutata di Broccoli e ceci”
Ferratelle e Abruzzo
Ciò che lega Abruzzo e Sardegna non si sa bene cosa sia, ma sono certa che qualcosa c’è! Sarà l’innumerevole quantità di pecore che popolano le due regioni? La semplicità della gente che si dimostra sempre testardamente ospitale? O una cucina fatta di sapori semplici e sinceri, che portano indietro nel tempo e che sannoContinua a leggere “Ferratelle e Abruzzo”
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