Si dice che si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare. In questi giorni così difficili, in cui la diffusione di un virus sconosciuto ci sta mettendo in ginocchio e costringendo a uno stop, bisogna trovare il modo per coccolarsi un po’. Magari questo periodo ci servirà per imparare qualcosaContinua a leggere “Frollini di farina integrale”
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I dolci di ricotta della nonna
Non so bene perché, ma ogni volta che qualcuno assaggia le Casadinas – che in Sardegna chiamiamo anche Casciatine, Pardulas ecc. e in italiano tentiamo vanamente di tradurre con Formaggelle – si ricorda immediatamente i dolci della nonna. Questa cosa è successa anche nell’ultimo bellissimo workshop a 4 mani organizzato a Milano con Barbara FontanelContinua a leggere “I dolci di ricotta della nonna”
Eataly Milano Parte II
Buona la prima… e anche la seconda! Sveglia presto, è domenica mattina, porto fuori il cane in una Milano insolitamente silenziosa. Mi godo quella piccola dose di silenzio e quel breve momento di tranquillità prima di mettere in spalla lo zaino e dirigermi verso Piazza XXV Aprile. Il caffè l’ho già preso a casa, maContinua a leggere “Eataly Milano Parte II”
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