Classico di sempre? Assolutamente si! Dall’ultima volta che ho mangiato gli Gnocchi alla Romana, saranno passati 15 anni e siccome li ricordo come qualcosa di buono e confortante, ho deciso di rifarli. La mia ricetta è facilissima: 250 gr di semolino 1 lt di latte 2 tuorli 150 gr di Parmigiano o Grana 1pizzico diContinua a leggere “Gnocchi alla Romana, un ever green”
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Dall’India il pane Naan
Da quando l’ho scoperto non ne faccio più a meno e devo dire che ha suscitato una tale curiosità che non appena ho diffuso la ricetta sui social, subito mi sono arrivate foto e commenti pieni di soddisfazione. Il pane Naan è uno dei tanti pani indiani, che accompagna i pasti e in qualche modoContinua a leggere “Dall’India il pane Naan”
Frollini di farina integrale
Si dice che si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare. In questi giorni così difficili, in cui la diffusione di un virus sconosciuto ci sta mettendo in ginocchio e costringendo a uno stop, bisogna trovare il modo per coccolarsi un po’. Magari questo periodo ci servirà per imparare qualcosaContinua a leggere “Frollini di farina integrale”
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