So che siete di fretta, state cercando un’idea per mettere su un pranzo veloce. Sapete qual è la differenza tra crudaiola e pasta fredda? Nel primo caso il condimento freddo si aggiunge a una pasta calda, nel secondo invece prima di condire, la pasta viene fatta raffreddare. La crudaiola è uno dei condimenti che preferisco,Continua a leggere “Crudaiola o pasta fredda?”
Archivi dell'autore:Federica Mannoni
Frittata di pasta dei Caraibi
RICETTE PER MARINAI La frittata di pasta mi ricorda la navigazione tra le isole Grenadine sul mare caraibico che non dista così tanto dal Venezuela. Sul catamarano dove ero imbarcata come hostess, c’erano 3 splendidi piccoli passeggeri. Ogni sosta era un’occasione per fare il bagno e salire e scendere cento volte dalla scaletta di poppa.Continua a leggere “Frittata di pasta dei Caraibi”
Culurgiones mon amour
LU SALCONI VA IN CITTA’ L’Ogliastra, è una delle regioni più belle e affascinanti della Sardegna. Coste alte si ergono su baie dal mare cristallino. L’ospitalità della gente che ci vive si respira nell’aria. La cucina sprigiona sapori intensi e profumi avvolgenti. I culurgiones ogliastrini sono un prodotto IGP ed uno dei piatti che conContinua a leggere “Culurgiones mon amour”
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