Si lo ammetto, sono stata ad Amsterdam da non molto ed è stato un viaggio di lavoro, ma nulla ha a che fare con la voglia di provare la farina di canapa in cucina… non fatevi strane idee! Scherzi a parte la farina di canapa è ormai un alimento facile da trovare nei grandi superContinua a leggere “E se fosse farina di canapa?”
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Torta sui fornelli
Dopo le mille ricette di torte leggerissime, senza grassi idrogenati, senza burro e senza uova… ecco una torta senza forno! Giuro che non è un trabocchetto, fare una torta sui fornelli a gas si può, serve solo una pentola magica. Si tratta di quella che molte nonne chiamavano “fornetto di campagna“, meglio conosciuta come fornettoContinua a leggere “Torta sui fornelli”
Food & Yoga a Lu Salconi
Ad ogni lezione mi diverte lo stupore dei partecipanti che si cimentano nell’impastare a mano, nel sentire tra le dita quanto può essere soffice un impasto o quanta forza sia necessaria per portare a termine una lavorazione. La pasta fresca mette in gioco i sensi, un po’ come lo yoga e allora con un’amica abbiamoContinua a leggere “Food & Yoga a Lu Salconi”
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