Ormai è noto che ho un debole per il pane irlandese. Mi ricorda il periodo trascorso lì, mi ricorda le zuppe del giorno e in generale mi salva sempre perché è super veloce. Pane integrale ai semi e fiocchi d’avena: 200 g di Semolato di grano duro rimacinato 200 g di farina integrale 80 gContinua a leggere “Pane integrale ai semi e fiocchi d’avena (senza lievito)”
Archivi della categoria: Cucina vegetariana
Panini ai semi senza lievitazione
Che ne dite di portare in tavola dei panini velocissimi, da mettere in forno direttamente, senza lievitazione e di grande effetto? Io mi sono lasciata ispirare da una ricetta di Cucina Naturale e questo è il risultato: 70 g di farina 00 (la ricetta originale è gluten free e ne prevede 50 di farina diContinua a leggere “Panini ai semi senza lievitazione”
Cascà di Carloforte
Quanto mi affascina la storia di questo piatto? Molto!Sarà che da isolana sono attratta da storie di mare, di isole che subiscono mille contaminazioni, da tradizioni che si mescolano per restituire risultati eccellenti. La storia di questo Cous cous Tabarkino arriva da lontano, arriva dal mare insieme ai suoi marinai liguri che dopo aver colonizzatoContinua a leggere “Cascà di Carloforte”
sardinaincucina.com 