Una pagnotta croccante fuori e super morbida dentro, dal colore arancio e in pieno stile autunnale.Mi sono ispirata alla ricetta dei panini di zucca di Simona Mirto di Tavola Arte e Gusto, ricetta che ho modificato e reinterpretato. Ed ecco qua il risultato di un pane di farina integrale e zucca: 300 g di farinaContinua a leggere “Pane integrale alla zucca”
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Finta cheese cake a fiori
Mi piace chiamarla finta cheesecake perché in realtà si tratta di un dolce nato dall’unione di due ricette: la frolla al rosmarino e la crema di formaggio al limone senza colla di pesce. Tenetevi pronti per stupire i vostri ospiti! Per la frolla350g di farina 00150 g di zucchero semolato o di canna2 tuorli eContinua a leggere “Finta cheese cake a fiori”
Taralli e ricordi
Ah i taralli… mi ricordano i tempi dell’università a Rimini; lunghe tavolate di amici che arrivavano da ogni regione d’Italia. Ci si metteva d’accordo per decidere in quale casa cenare e via, che partiva la macchina organizzativa: “Io porto il pecorino sardo e la salsiccia, dovrei avere anche una bottiglia di Cannonau!” “Valentina ha dettoContinua a leggere “Taralli e ricordi”
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